Oleje roślinne mają w swoim składzie wiele cennych składników, dlatego są chętnie stosowane do przygotowywania pełnowartościowych i zbilansowanych posiłków. Dotychczas olej rzepakowy był produktem niedocenianym przez część konsumentów, jednak obecnie można zaobserwować odwrócenie tego trendu, ponieważ coraz więcej osób zaczyna dostrzegać korzyści płynące z regularnego spożywania tego produktu.

Poznaj skład oleju rzepakowego

Zdrowa dieta to podstawa, by utrzymać organizm w dobrej kondycji. Bycie fit nie jest tylko chwilową modą, ale wynika z potrzeby zadbania o własny dobrostan psychofizyczny. W dzisiejszych czasach konsumenci bacznie sprawdzają etykiety kupowanych produktów i wybierają tylko te, które zawierają wartościowe składniki. Tymczasem w litrowej butelce oleju rzepakowego można znaleźć:

  • kwasy tłuszczowe nasycone 
  • kwasy tłuszczowe nienasycone omega-3 i omega-6
  • kwas oleinowy
  • witaminy E, K i A

Co ważne same kwasy nienasycone omega-3 i omega-6 stanowią około 30% składu oleju rzepakowego, a produkt ten jest lepszym źródłem kwasu omega-3 niż olej słonecznikowy, oliwa z oliwek czy olej kokosowy. Dodatkowo olej rzepakowy posiada optymalny stosunek kwasu omega-6 do kwasu omega-3, który wynosi 2:1. W efekcie może być stosowany nie tylko do przyrządzenia zdrowych posiłków, ale także w profilaktyce niektórych chorób.

Jak olej rzepakowy może wpłynąć na Twoje zdrowie?

Na pytanie, jaki wpływ może mieć rzepakowy olej na zdrowie jednostki, eksperci zgodnie odpowiadają, że bardzo duży. Ponieważ dzięki korzystnej proporcji nienasyconych kwasów tłuszczowych, olej rzepakowy może być stosowany w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Zalecana dawka oleju rzepakowego to dwie łyżki dziennie, a jego regularne spożycie pozwoli w krótkim czasie uzupełnić niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie. Co więcej, produkt ten przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi i jest bezpiecznym zamiennikiem dla innych olejów roślinnych, które w swoim składzie posiadają znacznie większy procent nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto podkreślić, że olej rzepakowy ze względu na swoje cenne właściwości jest również często podawany dzieciom, aby wesprzeć prawidłowy rozwój mózgu i całego układu nerwowego. 

Czy wiesz, że olej rzepakowy jest skarbem Europy?

W całej Unii Europejskiej rocznie produkuje się około 17-20 milionów ton rzepaku, co stanowi aż 25% światowej produkcji tego cennego surowca. Polska jest jednym z czołowych producentów oleju rzepakowego, a popyt na ten wyjątkowy produkt co roku wzrasta. Jednak nie wszyscy konsumenci są świadomi dobroczynnego wpływu oleju tłoczonego z rzepaku na ludzkie zdrowie. Dlatego Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju i Francuskie Stowarzyszenie Producentów Olejów Roślinnych Terres Univia postanowiły wspólnie zmienić sposób myślenia Polaków i Francuzów i w tym celu powołały do życia kampanię „Olej rzepakowy skarbem Europy”. Jest to program edukacyjno-promocyjny skierowany do konsumentów i liderów opinii z zakresu medycyny, dietetyki, technologii żywienia, a także do dziennikarzy.

W ramach kampanii organizowane są ciekawe eventy i warsztaty, a na olejrzepakowy.com, można znaleźć inspirujące filmiki i pokaźną bazę wiedzy. Na stronie internetowej programu opublikowano również opinie ekspertów, przepisy kulinarne oraz interesujące sposoby na wykorzystanie oleju rzepakowego w domowych kosmetykach.

Artykuł Gościnny